المشروبات جزء مهم من الروتين الغذائي، فهي تعتبر مثل الوجبات الخفيفة التي تمدك بالطاقة والشبع على مدار اليوم، فاحرصي على إعدادها من مكونات طبيعية وصحية، واعتمديها عوضاً عن المشروبات الغازية والعصيرات المعلبة المليئة بالمواد الحافظة لكِ ولأسرتك. المشروبات الصحية سوف تمدك بالطاقة وتقوي مناعتك وتمدك بالفيتامينات التي يحتاجها جسمك.

جمعنا لكِ بعض الوصفات لمشروبات صحية (سموثي) بإمكانك إعدادها بالمنزل.

1.وصفة سموذي أو عصير التوت والفراولة

المقادير:

• 6 أونصات فراولة (حوالي 6 حبات كبيرة)، مقطعة إلى أنصاف

• 1/2 كوب من العنب البري (حوالي 3 أونصات)

• 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

• 3 ملاعق كبيرة سكر

• 1 كوب زبادي عادي قليل الدسم

• 1/4 كوب حليب كامل الدسم

• 1 كوب ثلج مبشور

الطريقة:

1. ضعي الفراولة والتوت وعصير الليمون والسكر في محضر الطعام، يُسكب خليط الفاكهة بالتساوي في كوبين.

2. يُمزج الزبادي والحليب والثلج المسحوق في الخلاط.

3. يُسكب مزيج الزبادي فوق خليط الفاكهة في كل كوب.

4. قلبي العصير عدة مرات لدمج الطبقتين قليلًا وقدميه على الفور.

2.وصفة سموذي أو عصير التمر باللوز

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة زبدة لوز

• 4 تمور منزوعة النوى

• 1 كوب زبادي سادة قليل الدسم

• 1 كوب عصير تفاح

• 1 كوب ثلج

الطريقة:

1. اخلطي زبدة اللوز والتمر، والزبادي، وعصير التفاح، والثلج.

2. قومي بتقديمها مبردة.

3.وصفة سموذي أو عصير الأناناس والزنجبيل

المقادير:

• 1 كوب أناناس طازج أو مجمد، مقطع إلى قطع حجمها 1 إنش

• 1 إنش قطعة زنجبيل طازج مقشرة ومفرومة

• 1/2 كوب زبادي قليل الدسم

• 1 كوب عصير أناناس

• 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• 1/2 كوب ثلج (في حالة استخدام الأناناس الطازج)

الطريقة:

1. امزجي الأناناس والزنجبيل والزبادي وعصير الأناناس والقرفة والثلج (إذا كنتِ تستخدمين الأناناس الطازج).

2. قومي بتقديمها مبردة.

4.وصفة إسبريسو الفول السوداني والموز

المقادير:

• كوب حليب قليل الدسم

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق إسبريسو سريع التحضير

• 1/4 كوب زبدة فول سوداني

• 1 موزة ناضجة، مقطّعة إلى أثلاث

• 1 كوب ثلج

الطريقة:

1. اخلطي الحليب ومسحوق الإسبريسو وزبدة الفول السوداني والموز والثلج في الخلاط معاً.

2. قومي بسكب السموثي في الأكواب وزينيها ببودرة الشوكولا.

5.وصفة سموذي أو عصير الموز والأفوكادو

المقادير:

• 1 أفوكادو

• 1 موزة

• 1/2 كوب زبادي يوناني عادي غير دسم

• 1 1/2 كوب عصير برتقال طازج

• 1/4 كوب عسل

• 2 1/2 إلى 3 أكواب ثلج

الطريقة:

1. في الخلاط، يُمزج الأفوكادو والموز والزبادي، وعصير البرتقال، والعسل، والثلج.

2. اخلطي حتى يصبح المزيج سلس.

3. قدمي المشروب على الفور.

6.وصفة سموذي الشوفان

المقادير:

• كوب ثلج

• 1/2 كوب من توت العليق المجمد

• 1/2 كوب زبادي عادي قليل الدسم

• 1 موزة

• 1/2 كوب شوفان

• 1 ملعقة كبيرة عسل

• 1 كوب ماء جوز الهند

الطريقة:

1. ضعي الثلج والتوت في قاع الخلاط وجميع المكونات الأخرى في الأعلى.

2. يُخفق حتى يصبح ناعمًا تمامًا. يقدم.

7.وصفة سموذي التوت الأسود والزبادي

المقادير:

• 12أوقية من التوت الأسود (3 أكواب)

• 1 كوب زبادي عادي قليل الدسم

• 1 كوب من الزبادي قليل الدسم

• 3 ملاعق كبيرة عسل

• رشة هيل مطحون

الطريقة:

تمزج جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ثم تقدم باردة.

8.وصفة سموذي المانجو بالزبادي

المقادير:

• 2 كوب مانجو مفروم (من 1 مانجو مقشر كبير منزوع النواة)

• 1/2 كوب ثلج

• 1 كوب زبادي كامل الدسم

• 2 ملاعق كبيرة سكر، أو حسب الرغبة

• رشة قرفة مطحونة

• رشة ملح خشن

الطريقة:

1. يُمزج المانجو والثلج واللبن والسكر والقرفة والملح في الخلاط.

2. امزجي المكونات حتى تصبح ناعمة.

3. يقدم على الفور.

المراجع:

https://www.marthastewart.com/1153932/mango-lassi-smoothie